صنایع غذایی

فواید نان کامل برای دستگاه گوارش: از تامین فیبر تا حفظ میکروبیوم روده

در دنیای امروز که بیماری‌های گوارشی مانند یبوست، سندرم روده تحریک‌پذیر و دیورتیکولوز شایع شده‌ است، توجه به نقش مواد غذایی حاوی فیبر به ویژه…

7 ماه پیش
204

سرنوشت زن بیست و پنج ساله‌ای که رژیم گرفت و ۶ ماه فقط گل کلم و سینه مرغ آبپز خورد

زن ۲۵‌ساله‌ای که به مدت ۶ ماه تنها گل کلم و سینه مرغ آبپز مصرف کرد، به بیماری التهاب لوزالمعده (پانکراتیت) مبتلا شد.

8 ماه پیش
180

صبحانه مناسب برای کبد چرب

انتخاب مواد غذایی سالم در وعده صبحانه کبد چرب نقش مهمی در کاهش التهاب و درمان کبد چرب دارد. برخی از خوراکی ها در سم…

8 ماه پیش
190

مزایای نوشیدنی کاکائو در زمستان که از آن بی خبر مانده اید

کاکائو با خواص بالقوه‌ برای سلامتی، شناخته شده است؛ پودر کاکائو از دانه‌های کاکائو به‌دست می‌آید و ماده اصلی شکلات است که می‌تواند به‌صورت پودر…

8 ماه پیش
184

با خوردن این غذاها، موتور سیستم ایمنی را در زمستان گرم نگه‌دارید

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اینکه در فصول سرد سال امکان ابتلا به عفونت‌های تنفسی افزایش پیدا می کند،…

8 ماه پیش
176

۳ ترفند ساده برای تشخیص روغن زیتون اصل/ روغن زیتون اصل چه رنگی است ؟

تشخیص روغن زیتون اصل یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های علاقه‌مندان به آشپزی سالم است. به‌دلیل قیمت بالای روغن زیتون خالص، نمونه‌های تقلبی زیادی وارد بازار می‌شود.…

8 ماه پیش
186

کنترل اشتهای زنان مبتلا به لیپیدما (شبه چاقی) با کاهش مصرف این مواد غذایی

نتایج کارآزمایی بالینی کوتاه‌مدت نشان می‌دهد که ممکن است کاهش مصرف کربوهیدرات و نه چربی در مهار نشانه‌های غذایی و خوردن احساسی در زنانی مبتلا…

8 ماه پیش
212

همه چیز درباره انتخاب یک نان خوب: نان چاودار چیست؟

با افزایش علاقه جهانی به تغذیه متعادل، انتخاب نان دیگر فقط یک عادت روزانه نیست، بلکه به بخشی از روند آگاهانه در مورد سلامت تبدیل…

8 ماه پیش
196